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地三鲜(3/6)
配料切好
茄子切好倒入淀粉晃均匀
土豆切滚刀块泡上
茄子和土豆分别炸好放入盘子（土豆炸到外表金黄）
炒锅上油爆香葱姜蒜，加生抽白糖胡椒粉盐调味加入适量白开水，倒入全部材料
大火翻炒，勾入适量水淀粉出锅