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咖喱兰花豆(0/5)
把老蚕豆用水浸泡一个晚上，洗净放入电饭煲，水放到豆平，按煮饭健。
把煮好的豆用剪子剪一刀，不要太长，豆的三分之一即可。
剪好的豆表面沥干水份，坐锅点火，锅内放二饭碗油，油到7~8分热时，放入豆炸。
炸到用铲子铲豆时，豆子很轻很脆有泣泣声时即可起锅。
沥干油马上放入咖喱粉，黑胡椒粉，盐搅拌钧匀即可吃，冷了之后更脆更香。