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私家熬鱼(5/8)
鱼裹上薄薄的面粉，在热油中煎熟
葱姜蒜切好备用
干辣椒过凉水擦干，切段备用
调制酱汁：酱油，醋，糖，加少量盐和味精
葱姜蒜，辣椒下锅爆香，之后加入酱汁
放入鱼，加水熬至入味
熬的过程中，大火，可适量加水，加糖
出锅～大功告成