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小笼包(0/8)
和面,加如少许酵母粉,面发了以后才可以开工。
肉馅准备好
先加一个鸡蛋,这样肉会很嫩口感很好。
大葱剁碎加入肉馅搅拌,要一根大葱最好,多点也没关系看个人喜欢啦。注意一定是大葱,小葱一定不行的,如果您喜欢姜也可以少放一点的,因为孩子不吃所以我没放。
加入盐鸡精,少许十三香和酱油,搅拌均匀,肉馅就准备好了。
开始做包子皮,一定要薄,中间可以厚一点、周边要薄,因为底部容易破的。
搞定,不如专业的好看但也还凑合吧 哈哈。。。
包好的包子搁置二十分钟左右开始蒸吧,锅中加水烧开后放入包子,蒸15分钟左右就OK啦。