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小笼包(3/8)
和面，加如少许酵母粉，面发了以后才可以开工。
肉馅准备好
先加一个鸡蛋，这样肉会很嫩口感很好。
大葱剁碎加入肉馅搅拌，要一根大葱最好，多点也没关系看个人喜欢啦。注意一定是大葱，小葱一定不行的，如果您喜欢姜也可以少放一点的，因为孩子不吃所以我没放。
加入盐鸡精，少许十三香和酱油，搅拌均匀，肉馅就准备好了。
开始做包子皮，一定要薄，中间可以厚一点、周边要薄，因为底部容易破的。
搞定，不如专业的好看但也还凑合吧 哈哈。。。
包好的包子搁置二十分钟左右开始蒸吧，锅中加水烧开后放入包子，蒸15分钟左右就OK啦。