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超级简单，铁板烧鱿鱼(0/17)
鱿鱼须将表面那层膜撕掉，把足上的吸盘清洗掉，然后反复用清水洗2~3次，再将其捞起沥干水分，这道菜最麻烦的就是这个步骤。记得要有耐心哦…
洋葱对半切再切成丝，小香葱切成葱花备用。
晒晒我的甜面酱，呵呵，半包就够了哦…
不粘锅加热，不放油，烧到温度较高的时候加入鱿鱼须。
翻炒到鱿鱼须开始吐水，然后继续炒。
直到看到鱿鱼须体积明显小了，而且开始卷曲时捞出沥干水分备用。
锅洗干净后加热放油，也是高温，我用的是电磁炉，温度在210°度左右。
加入洋葱丝炒熟，只有洋葱炒熟后才能吃到洋葱的甜味。
加入刚才的鱿鱼须，然后翻炒3分钟左右。
加入豆瓣或辣椒酱，这是自己做的辣椒酱，呵呵…
加入甜面酱。
然后就不停翻炒让它们你中有我，我中有你。
加入花椒面。
加入孜然粉和辣椒粉。
加鸡精，盐，味精
关火加入葱花，利用余温将调料翻炒均匀。
起锅装盘。
鱿鱼须将表面那层膜撕掉，把足上的吸盘清洗掉，然后反复用清水洗2~3次，再将其捞起沥干水分，这道菜最麻烦的就是这个步骤。记得要有耐心哦…