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蒜薹炒木耳(5/8)
干木耳提前2小时凉水泡，冬天可以温点水。不能用烫水。
泡两小时后（泡开为止），用手撕开，大点。
蒜薹洗好切段
小红辣椒切小段。
放油，花椒（不要太糊了），辣椒。炒一小下，放蒜薹炒一分钟，再放木耳，加点味精一起炒个几分钟，就行了。
最后出锅前放盐，拌几下。就成了。我这放了几片姜没说，我喜欢姜。
又一次的成果，还有热气呢！
其实我试过先放木耳炒会，再放蒜薹，这样更好些，你们随意。