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拔丝山药(2/8)
铁棍山药削皮切块。
等油热后，把山药放进去炸。
捞起，沥油。
盛起热油，锅里放白糖，边煮边搅拌。
白糖融化，冒泡，呈黄褐色。
下炸好的山药，搅拌，让糖浆均匀地裹在外面，同时撒上炒香了的白芝麻。
诱人的成品！
拔丝~~