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彩虹推推乐(
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将面糊材料中的水、油、白沙糖放入盆中搅拌均匀
再放入牛奶、椰子、低筋面粉、玉米粉,蛋黄搅拌均匀
蛋白中加入65克的白糖和2克的塔塔粉打发,打到蛋白为干性
将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌,(注意翻拌的时候蛋白不要消泡)
把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀
搅拌好后把蛋糕糊分成4份分别上色
上色后倒入裱花带中再逐一倒入烤盘形成彩虹卷(烤盘铺上油纸)
放入预热好的烤箱上火150度,下火120度烘焙25分钟
7出炉再倒扣在烤网上放置几分钟揭去油纸待凉
蛋糕冷却后再用推推乐的压蛋糕模(圆圆的蛋糕)
压出的圆形蛋糕放在烤网上待用
然后在把蛋糕模放入推推乐模具中一层蛋糕一层奶油组装完成
撰写制作步骤