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麻辣干锅虾(
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将鲜虾开背,取出泥肠
将藕片切成条状并用水绰一下
把葱,姜切片 各十段左右
倒入一勺油 加入葱姜干辣椒炒香
倒入藕片条翻炒1分钟 加入鲜虾 并放适量的盐,酱油,醋,料酒,蚝油,味精,糖,闷2分钟左右 加入平菇翻炒3分钟左右出锅