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香菇油菜(4/4)
油菜洗净 焯水，叶绿素出来后 捞出摆盘
香菇洗净去蒂 焯水（省油健康，可省略）
热锅凉油 油热后入蒜末爆香 倒入香菇翻炒。 差不多时加入蚝油酱油。 翻炒一下后加淀粉勾的芡再炒。
避免倒得不好看，用铲子铲出装盘。