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浇汁香菇上海青(0/4)
将上海青洗净择好，香菇洗净切块，蒜和姜切末。
锅中坐水，烧开后，用手攥着上海青的叶子，将青菜的帮没入水先汆烫几秒钟，然后松手将叶子也入水，同时放入香菇，汆烫两秒，关火，将青菜和香菇捞出摆盘。
炒锅烧热，加少许油，放入蒜姜末，略炒两下出香，加少许生抽和麻辣蒸鱼豉油，炒两下倒入一小碗水，待生抽味道出来，倒入水淀粉，用锅铲不停搅动至汤汁有些黏稠关火。迅速将汤汁均匀的倒在青菜和香菇上。
可以开吃了。