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虾仁荷兰豆(1/4)
荷兰豆去头尾、筋膜，洗净，放入沸水中稍烫一下，捞出。
虾去头、尾，剪开背部，挑出肠泥，洗净。
杏鲍菇切大丁。
锅中放底油，放入杏鲍菇炒软，放入虾仁炒至变色，放入荷兰豆，快速翻炒均匀即可。