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改良版老上海排包(0/6)
把主料的除黄油，盐外都放搅面机搅20分钟。
放入化开的黄油再揉15分钟，放入盐搅拌10分钟，面脫膜。用湿沙布盖好发至2倍大。
把面团分割成80g一个的挤子，揉圆盖好沙布静10分钟。
用擀面杖把面团擀成长舌样，反过来从上卷到下搓长条，放入烤盘中。
放入发酵箱发酵至2倍大，此时把辅料搅拌匀，取出发酵好的半成品刷蛋液，再用峰利的刀，在每个排包中间划一刀，放入料粒。
入预热好180度烤箱40分钟即可，