面粉倒入大碗，将滚水慢慢倒入面粉中； 用筷子搅拌成松散状，再加入冷水； 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟； 松弛好的面团和准备好的馅料；

将面团搓成长条状，分割成8份； 取其中一份面团擀薄擀圆，放入一勺馅料； 像做包子那样把馅料包起来； 依次做好摆在撒了一点薄面的硅胶垫或者大平盘里,轻轻压扁；

盖上保鲜膜，松弛5分钟（或者放进冰箱冷藏一晚，早上提前 取出回温30分钟） 预热电饼铛，两面抹少许色拉油，把馅饼放进预热好的电饼铛； 煎至两面金黄就可以啦！ 香喷喷的馅饼出炉，开吃咯！