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辣子鸡丁(5/7)
鸡肉切丁，放入适量胡椒粉，盐，料酒，淀粉腌制20分钟
土豆切丁备用
洋葱切丁备用
锅内放油，待油热放入鸡块炸致金黄色，捞出备用
土豆炸致金黄色，捞出备用
锅留底油，油热后放入辣椒炒出辣味后放入鸡丁和土豆丁翻炒，（可加入适量酱油调色），加入适量盐，炒匀，出锅
成品