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辣子鸡丁(
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鸡肉切丁,放入适量胡椒粉,盐,料酒,淀粉腌制20分钟
土豆切丁备用
洋葱切丁备用
锅内放油,待油热放入鸡块炸致金黄色,捞出备用
土豆炸致金黄色,捞出备用
锅留底油,油热后放入辣椒炒出辣味后放入鸡丁和土豆丁翻炒,(可加入适量酱油调色),加入适量盐,炒匀,出锅
成品