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黯然销魂蜜汁叉烧饭——用心体验爱的味道#十二道锋味复刻#(2/13)
准备材料
将猪肉清洗干净，把多余的水擦干，切成肉条，在肉条上稍微划几道以便更好的入味
将葱段撕成条，打算拍碎和生姜一起放在肉上
均匀的浇上蜂蜜在肉的四周
接着倒上四勺叉烧酱
最后倒上一勺白酒，用手均匀的将酱料混合涂抹在肉上
将肉密封放入冰箱内冷藏2小时
2小时候过后将原先的葱段、大蒜、生姜去出，倒入一勺耗油，再搅拌涂抹均匀放入冰箱冷藏12个小时
烤制前烤盘铺上锡纸，肉表面先用蜂蜜刷一层
烤箱预热200度烘烤10分钟
第一次烤好用多余的腌制酱料涮一层，反面再烤10分钟
两面均匀的烘烤25分钟左右看到肉边有焦黑色即可出炉
配上蔬菜米饭就是一碗满载爱意的叉烧饭。