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面包机紫薯花卷(0/5)
先把紫薯上锅蒸软,筷子可以插入即可
依次把牛奶220ml,紫薯泥60g,糖50g,面粉340g,放入面包机,最后在中间挖个小洞,放入酵母4g,选择生面团程序,我的面包机是柏翠9500,是一个小时30分钟
发酵好以后,把面包机里的面粉倒出来,整成自己想要的形状
先在蒸锅上涂点油,防止粘锅,把整好形的花卷放入锅中,醒20分钟再蒸,你会发现花卷又会变胖很多
冷水上锅蒸15分钟,再闷5分钟,就可以了