辣椒酱(
6
/8)
选用青、红尖椒，剁碎，蒜、葱切碎。
西红柿去皮切碎。
炒锅把油烧热，葱蒜爆炒出香味。
倒入辣椒翻炒几分钟。
倒入西红柿一起翻炒，放入盐和花椒粉翻炒。
小火炖到西红柿汁收浓。
也可以把提前煮好的黄豆、花生豆切碎放入酱中。
趁热装入玻璃瓶中，把盖拧紧，可口下饭的辣椒酱就做好了。
