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辣椒酱(8/8)
选用青、红尖椒,剁碎,蒜、葱切碎。
西红柿去皮切碎。
炒锅把油烧热,葱蒜爆炒出香味。
倒入辣椒翻炒几分钟。
倒入西红柿一起翻炒,放入盐和花椒粉翻炒。
小火炖到西红柿汁收浓。
也可以把提前煮好的黄豆、花生豆切碎放入酱中。
趁热装入玻璃瓶中,把盖拧紧,可口下饭的辣椒酱就做好了。