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山东排骨包子(5/7)
和面，发酵。
排骨切成小块，加入葱伴侣面酱，葱，油
排骨搅拌均匀，腌制一个小时。
加入切好的芹菜，拌匀。
面团排空气，擀成中间厚，两边薄的包子皮。
包好包子冷水上锅。醒发20分钟。开火，上气后蒸30分钟。
蒸好包子后，关火。停留3分钟左右。开锅。开吃。