猪肉末剁成肉茸，加盐、料酒、酱油、白糖、黑胡椒粉，顺时针充分搅拌至粘稠，放入冰箱冷藏1小时腌制。
取出腌制好的肉茸，分成8份。准备好8张烘烤篮大小的烘焙纸。将一份肉茸放在烘焙纸上，盖上保鲜膜，用幹面杖轻轻压成2毫米厚的肉饼，取下保鲜膜。
空气炸锅180度预热3分钟，连烘焙纸将压好的肉饼一起放入烘烤篮中，180度烤6分钟。
拖出刷上第一遍蜂蜜，继续180度烤2分钟提色；拖出来刷上第二遍蜂蜜，180度再烤2分钟。然后拖出来翻面，刷上蜂蜜，180度烤2分钟；拖出来再刷一遍蜂蜜，最后再烤2分钟提色。
美味安心的自制肉脯出锅了！下酒或是做宝宝的零嘴是绝配哦~~!
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