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糖醋排骨(4/7)
排骨洗净，生姜切片，油少许加热，下姜煸香
下排骨，炒变色
加少许酱油炒至上色
加开水没过排骨，大火加热，撇去浮沫，继续烧15分钟，转中小火继续烧半小时
加入冰糖及白醋继续用中小火烧至收汁
收汁
成品