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凉拌苦瓜木耳(5/6)
苦瓜洗净，纵向切开，取瓢后切小片。
干木耳泡发，摘蒂。冲洗干净。
锅中加上烧热倒入少许盐，将切好的苦瓜片用热水焯7分熟。
倒入木耳翻搅炒一分钟左右捞出，即可用，纯净水过水保持颜色和口感。
放入少许盐，蒜末，干红辣椒丝备用。锅中烧油放入花椒爆香后捞出花椒将热油倒入苦瓜木耳中。倒入白醋和苹果醋搅拌均匀即可。
低热量，低脂肪，低蛋白的凉拌苦瓜就做好啦！