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无水无油番茄烧牛腩(5/6)
牛腩切块儿之后，放在清水里浸泡30分钟以上，清洗干净。之后放入冷水锅里，大火烧开
祛除血沫，备用
把去除血沫的处理干净的牛腩放入铸铁锅里，放入火上备用
把所有的液体的调味料放入碗中，放入红糖搅拌均匀，倒入牛腩里
放入葱段，姜片，大蒜，八角
最后番茄切块儿放入锅里，液体量刚刚要末过牛腩就可以了，盖上盖子，大火煮开，开锅之后关最小火炖2个小时。知道牛腩如果软烂即可。