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消耗淡奶油。PH大师的【奶油焦糖酱】(2/8)
白砂糖放入锅内干烧
糖开始融化后要注意搅拌，一直熬至所有糖都融化 （我没有刻意熬到焦糖色，因为觉得之后还会进一步焦化，所以这步不想熬太过）
放入切成小块的黄油
迅速放热，冒泡。放黄油比加水要安全得多，不会飞溅，不过还是要小心热气
加入温热的淡奶油搅匀
稍煮一会儿至冒泡即可关火
成品质地是像这样，虽然有流动性但可以提起一个小角
成品~