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椒盐炒馒头三色(
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馒头切块,胡萝卜切半圆片,小葱切葱花,台式香肠切丁。以上码盘备用。
四个鸡蛋打散,加盐调味。使馒头沾满鸡蛋。
倒油热锅,倒入胡萝卜片、部分香葱花、香肠丁翻炒,香味飘出后起锅。
平底锅倒油热锅,放入沾满蛋液的馒头,油煎致泛金黄色,起锅。
馒头及炒丁入铁锅翻炒,用大火约一分钟,最后撒上鲜辣粉,略拌匀,起锅装盘。
中央放上香菜点缀。尽情享用吧~