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红烧猪蹄(4/5)
猪蹄去毛洗干净，切小块，焯水！
香料放油锅爆出香味！
猪蹄倒进去，加料酒不断翻炒，待表皮微微发黄。
加调料。红烧汁和老抽稍微多点，还要放冰糖噢，翻炒上色。再加开水没过猪蹄，小火盖盖子焖40分钟左右！
最后收汁起锅！