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杭椒炒黑椒牛肉丝~~超级下饭菜(3/5)
牛肉丝洗净后加入少许盐,生粉和黑椒酱拌匀,腌制15分钟以上备用。杭椒洗净切成条状。
锅内入油,烧热后倒入牛肉丝翻炒至表面变色,盛起待用。
洗净锅,加入油,烧热后倒入杭椒,小火炕至杭椒表皮微糊,类似虎皮青椒那样。不要小看这步,这步是决定杭椒是否好吃的关键哦!
然后倒入牛肉丝,转大火继续翻炒,加入生抽,翻炒片刻,即可起锅。
刺激味蕾的牛肉丝做好了,就这么简单。