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辣白菜炒肉(6/6)
五花肉洗净放入冷水中煮10-15分钟捞出，待凉后切片备用。
辣白菜（自制）切片备用，一定要备点泡菜的汁哦
将五花肉放入锅中煸炒，我喜欢吃干点的肉，所以肉就煸的有些干，这个根据个人喜好，觉得煸炒后油有些多的话就沥点出来。
肉炒的差不多的时候把肉撇到一边，把辣白菜放入（先不要放汁），将白菜炒一会再和着肉炒。
和着肉炒时将泡菜汁倒入，继续翻炒2-3分钟后关火，放少许鸡精，然后就可以出锅了。（辣白菜本身自带咸味，所以一般不放盐，如果觉得淡了的话可以放少许盐。）
一道美味的辣白菜炒肉就出锅了，是不是很简单啊，狠下饭哦～酸酸辣辣的，@_@ 赶快去试试吧。