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煎豆腐(3/4)
豆腐切块，葱切花，辣椒切段备用。不吃辣的童学可以不放辣椒哦。
油烧热后，转小火，放入豆腐。煎一分钟左右，翻一面继续煎。
继续煎一分钟后，放入辣椒、鸡精和酱油。煎的过程中，可以摇晃摇晃油锅，这样受热比较均匀。
豆腐可以再翻面一次，感覺差不多了散上葱花，关火，盖锅盖焖半分钟起锅！