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粽香糯米卷(3/9)
糯米浸泡2小时后沥干；铁棍山药洗净蒸熟；笋干、香菇泡发后洗净；粽叶洗净待用；
将蒸熟的山药剥皮儿切成条；香菇、笋尖切条；五花肉改刀切成条；
将山药条、香菇、笋干加少许生抽、蚝油拌匀使之入味；
将适量的梅菜扣肉的汤汁与泡好的糯米拌匀——汤汁很咸，只需少许即可入味并上色；
将拌好的糯米摊在粽叶上，再分别将山药、香菇、笋干与五花肉排放整齐；
卷紧；
整齐地放入蒸锅；
加凉水后盖好，设定蒸煮档、定时1小时；
粽香迷人，软糯咸香的糯米卷很诱人吧——迷你小巧，尤其适合小朋友吃呢。