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辣椒炒鸡蛋(5/8)
原料。
尖椒洗净，去籽。
切丝。
炒锅倒油，放入蛋液炒成絮状后盛出。
用余下的油炒香葱，蒜。
放入尖椒丝，盐，生抽，煸炒。
炒至尖椒软塌。 放入鸡蛋，少许白糖翻炒。
翻炒均匀即可出锅。