小白菜洗净后抄一下，放凉水里冷一下，挤干水备用。排骨洗净凉水下锅至水开后捞出洗净，然后凉水下锅，锅里放花椒大茴，先大火煮开再换小火煮30分钟备用。锅内放适量的油，放入葱姜煸出香味，在放入小白菜煸炒，然后倒入煮好的排骨和水，在煮10分钟，加入味达美和盐，放上蒜瓣即可。