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司康(3/9)
牛奶不一定全部用完
将面粉、糖和泡打粉在碗中混合
加入黄油后用手揉搓面粉和黄油，使面粉变成粗粗的颗粒状
之后在碗中打入两个鸡蛋
逐渐倒入牛奶来揉面。方子中的牛奶不要一次全部倒入
当面粉逐渐成团之后，用手揉面，将面团揉成一个柔软的面团
在案板上撒上额外的面粉防粘，将面团用擀面杖擀成厚1.5厘米大的长方形，用叉子或专用滚轮在面片上扎很多小孔
在面片表面刷上蛋液，烤箱预热220度，烘烤15-17分钟后，直到司康膨胀，表面变成金黄色。
烤好后切成你想要的大小，或者可以擀好后，切成三角形等你想要的形状再烤也可以。