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干豆角焖五花肉(3/16)
材料备好。 　　
干豆角隔夜浸泡在清水中，洗净后切断。 　　
凉水下锅将五花肉、香叶、八角、草果、姜片放入。 　　
煮至五花肉八成熟，用筷子插入不会流血水即可。 　　
捞出五花肉，放凉后刮去肉皮上杂质和细毛，切块成相同大小的块（2cm宽）。 　　
将五花肉放入炒锅内煸出油。 　　
中火煎至金黄，淋入二锅头，翻炒片刻。 　　
放入酱油和冰糖，翻炒让五花肉均匀的上色。
放入泡发好的干豆角和煮五花肉时用过八角、姜片，翻炒均匀。 　　
将五花肉移至苏泊尔全智能电高压锅里，倒入小半碗开水（也可以不放）。 　　
盖上苏泊尔全智能电高压锅锅盖。 　　
菜单选择肉类排骨，口感选软糯，火候选70，按开始。 　　
30分钟后苏泊尔全智能电高压锅发出鸣叫声，干豆角烧五花肉就做好了。屏幕显示b，这时高压锅进入保温状态。 　　
排气一键通排气后，打开锅盖。 　　
选择收汁提味，加入盐，时间为8分钟，食物沸腾的收汁。 　　
收好汁后，将入容器中端上桌。