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广式叉烧(4/9)
把所有材料准备好。
先把腌料调好，把调料中除了蜂蜜外的所有材料混合，搅拌均匀。
梅头肉洗干净，用厨房纸吸干水分。
放进盆里或袋子里，加入调好的腌料。
不断翻动猪肉，使猪肉均匀地裹上腌料，封好，放进冰箱里冷藏腌制一个晚上。
烤盆中铺上一层锡纸，把腌制好的猪肉放进烤盆中。
送进预热好的烤箱中层，上下火，200度。
烤10分钟后，取出，涂上之前腌制未吸收剩余酱汁，翻面，再继续烤10分钟。
再取出，涂上一层蜂蜜，然后再送进烤箱烤10分钟即可。