把调味料全部放入肉馅中加入一个鸡蛋'顺着一个方向搅拌到肉馅起劲儿'放置五分钟'把调好的肉馅放入一个平盘中铺平'用手在肉馅中每隔3、4厘米弄一个小坑'在小坑中磕一个鹌鹑蛋'蛋黄磕进肉馅中'蛋清流到肉馅外即可'准备蒸锅大火烧开'把盘子放入蒸锅'15分钟后开锅即可食用