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手擀茄子面片(
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先把面粉和成面团,在和的时候可以放一点点盐
茄子洗净切片
拌上面粉
把拌好后的茄子入锅煎两面金黄
煎好后和西红柿一起翻炒,放入盐,鸡精,十三香,味精,盛出备用
把面团擀成面片,用刀切成宽一点的面条,(在擀的时候多放面粉,省的面条太软粘到一块)
水烧开放入面条,记得不时用筷子搅拌,免得面条粘在一起
面条快煮熟时,放入备用炒好的西红柿茄子,荆芥
最终成品,不错吧!味道特别好!