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超简单葱油拌面(3/5)
锅里水烧开,下面,等面熟,期间搅搅,防止面粘黏,放半勺盐,让面进点味
面熟后捞出,过冷水,多过两遍。这步不能偷懒省略,否则味道差很多
过凉后的面条沥水捞入碗中,加一勺生抽和少量糖。面顶部放一撮切好的葱末。
锅里放少量油,烧热至冒烟。把油浇到面碗里,一定要浇到葱花上哦!这时会发出呲的一声。
这是浇过油的面,拌匀就能吃啦,超方便又美味。