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无黄油版胡萝卜餐包(3/7)
胡萝卜用擦子擦成末。
将全部材料（剩下20g鸡蛋液用作表面装饰）放入盆中，揉成一个柔顺光滑柔软的面团至可以基本拉出面膜的拓展阶段，用保鲜膜或者盖子将盆子盖好，防止温暖的地方发酵30分钟—1小时。
面团发酵膨胀至2倍大，基础发酵完成。
将面团移至案板，挤压排气，揉匀，分割成12等份。
略放置一下，分别滚圆，均匀的摆放在烤盘上。
烤盘翻入烤箱中，二次发酵30分钟—1小时，直至面包蓬松胀大2倍的样子，取出，预热烤箱。在面包坯表面轻轻的均匀的刷一层全蛋液。
放入175度预热的烤箱中，中间层烘培，上下火，175度，20分钟。表皮金黄，取出。