超简单经典法式甜点——烤布蕾#长帝烘焙节#(2/9)
鸡蛋加糖打散
加入牛奶，慢慢搅拌至砂糖完全正确融解。
过筛两次，过滤出没有打散的鸡蛋，还可以起到去掉气泡的作用。
倒入布丁杯中，静置30分钟。
水浴，上下火，165度，30分钟左右
注意看，只要烤到，侧起杯子蛋液不流动就好了。
凉透后（可放冰箱冷藏）表面铺一层白砂糖。
用喷枪烧到砂糖融化，成焦糖色。
表面现象小装饰一下，美美哒，香香哒，快来开动吧~~