①先把冻豆腐放水里泡会解冻，把红萝卜豆角洗干净。②红萝卜切小块的，豆角切小段的，豆腐切正方形的③开火热锅放油把豆腐放下去开小火煎的过程中要多翻动，等豆腐呈金黄色的就先盛碗里。（煎的同时可以先放点盐下去可以在煎豆腐不被油撒到）④锅里在加点油然后就把红萝卜和豆角放入锅里翻炒过程中加点温开水等红萝卜豆角八分熟就可以放豆腐和老干妈下去闷煮片刻就可以起锅了