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榨菜肉末土豆丁(3/8)
土豆去皮，切丁，备用。
肉剁成碎末，也可直接到超市买肉馅，这样就更省事啦。在肉末中加点姜末，料酒，搅拌腌制。榨菜嘛，我一直买的都是这个牌子的。大家可以尝试其他品牌的，咸的就行！
土豆丁焯水断生，水开后要再煮3分中左右，保证要煮熟！煮好后，过凉水，捞出滤干，备用。
锅中倒入少许油，待五六成热时，倒入肉末煸炒至熟，盛出备用。
热锅温油下葱蒜爆香，倒入榨菜一直煸炒均匀。
倒入焯好的土豆丁，继续煸炒。
倒入炒过的肉末，继续煸炒均匀。
美味出锅，享用吧！