第一步先把鸡肉煮五分熟，然后用刀把鸡肉跟骨头分开，再把鸡肉切细备好！
第二步把葱、洋葱、青椒，鸡蛋洗净切细。接下来把切细的鸡肉先放锅里炒熟，放入糖、盐、五香粉、味精，鸡精，喜欢辣的话，还可以加些辣椒，鸡肉快出锅前两分钟倒入图中的这些佐料，炒好后装盘放凉！
第三步和面。跟平时做饺子皮一样，皮要越薄越好，但要注意别弄破了。这种饺子比一般的饺子都大，所以皮也要大些！可以一整块先压薄压平，再用我们吃饭用的中号碗，倒扣按下来。
等馅凉了，一个个包好，锅里放油，烧至五成热，放入饺子，这时关小火，炸至两面金黄色，就可以起锅了。火要注意，大火容易炸糊了。很漂亮吧！关键是很好吃哦！
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