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柠檬凉拌藕(4/5)
尽量选择藕头，比较清脆。削皮切片。
放开水中汆2分钟左右。
过凉水后放入姜丝，蒜片（可以省略），盐。
切入一片柠檬，挤水，把柠檬切碎拌入，加少许蜂蜜。（我用的是一片泡好的蜂蜜柠檬，加入蜂蜜柠檬水）
拌好的藕可以放冰箱冰一会，会更加清爽。我的红椒纯粹为了好看，喜欢辣的朋友可以早点放入味。