准备好所有材料。材料按配料里准备，香草精和椰浆不同时使用。分别是香草味和椰子味，当然也可以完全不用，这样做出来是牛奶原味冰淇淋。
我现在做的是原味冰淇淋。白砂糖先用料理机打成粉再使用。
牛奶加入一半的糖粉（15g），搅拌至溶化。淡奶油加入另一半糖粉（15g）略打发，大概四五分吧。
混合牛奶和淡奶油成冰淇淋液体。准备液体倒入准备好的冰淇淋机器。（冰淇淋桶必须提前12小时冷冻至冰箱冷冻柜，取出来冰桶以后马上按上盖子及搅拌棍，打开机器然后再倒入制作好的冰淇淋水）
搅拌好后是这样的软冰淇淋，比较轻盈，成型却不硬。如果在低温操作，装入裱花袋能挤出甜筒冰淇淋的形状。不过，自家吃就别折腾了。
马上来一碗，味道超级好，儿子喜欢得不得了。剩下的装入玻璃保鲜盒中，放入冷冻，明天做成雪顶咖啡再享用。嘿嘿。。（他爸在旁边喊，怎么只给儿子不给我？？）
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