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黑椒鸡扒加黑椒杏鲍菇(0/5)
鸡腿把骨头取出备用
洋葱切粒加蒜蓉姜蓉料酒生粉盐鸡粉黑椒粒酱油做成酱汁放入鸡腿淹半小时
鸡腿菇洗净切成厚片5mm左右备用
锅加油烧热，把鸡腿放入锅里煎，先放鸡皮那面，把鸡皮那面煎至金黄色，再反过来撒上黑胡椒粉粒煎三分钟即可出锅摆盘。
用煎完鸡的锅不洗直接把杏鲍菇放入，不用再放油，中火把两面煎香倒入淹鸡腿的酱汁，加少量水焖煮五分钟，再撒上黑胡椒粉粒。这样就可以出锅放到鸡扒的盘上。剩下的汁就可以淋到鸡扒和鸡腿菇沾着吃了。就不用另外做黑椒汁了。