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珍珠丸子(
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糯米提前一天泡好。
准备好的肉馅拌入盐等佐料,并将鸡蛋和面粉都拌入。
把肉馅团成小球。
把这些肉球放在糯米盆里滚一圈,让糯米把肉馅包裹上。然后摆在盘子上。
糯米肉球依次摆好。
端着盘子上屉蒸。蒸20分钟就完成了。